Levadura WHC BELGIAN HAZE 500 g, perfecta para cervezas belgas como Wit y Belgian Pale Ale. Equilibrio único de especias, fenoles y baja acidez, ideal con piel de naranja, limón y cilantro. Optimiza tu cerveza artesanal con esta cepa de Saccharomyces cerevisiae.
Ofrece un perfil aromático distintivo, con el equilibrio perfecto entre notas especiadas, fenoles delicados y una baja acidez que hace que cada sorbo sea fresco y agradable. Perfecta en combinación con ingredientes como piel de naranja, limón y cilantro, BELGIAN HAZE aporta a tu cerveza un carácter auténtico y refinado, típico de las mejores tradiciones cerveceras belgas. Tanto si eres un cervecero experimentado como si estás empezando, esta levadura te permitirá obtener resultados profesionales, con cervezas de sabor rico y bien equilibrado.
Especificaciones Técnicas
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Estilo: Belgian Pale Ale, Wit
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Cepa: Saccharomyces cerevisiae
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Dosificación: 50-100 g/hl
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Temperatura de fermentación recomendada: 18°C - 21°C
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Tolerancia ABV: 10%
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Necesidad de nitrógeno: Media
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Atenuación: 73% - 77%
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Floculación: Media-Baja