Levadura para gin Still Spirits Turbo Gin con nutrientes, enzimas, vitaminas y oligoelementos formulados específicamente para la destilación y producción de gin. Esta cepa asegura un alcohol base limpio, perfecto para la infusión de botánicos. Atenuación muy alta, baja floculación y tolerancia al alcohol del 15%. Adecuada para gin y otros licores blancos neutros de azúcar, cereales, patatas o frutas. Suficiente para fermentar hasta 25 L.
Características principales:
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Levadura para gin con nutrientes optimizados
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Fermentación limpia y confiable
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Atenuación muy alta, baja floculación
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Tolerancia al alcohol hasta 15%
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Adecuada para 25 L de fermentación
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Ingredientes: levadura seca, nutrientes, enzimas (amiloglucosidasa), vitaminas, oligoelementos, anti-espuma
Instrucciones:
Fermentar a temperatura ambiente entre 12–28°C. Las fermentaciones más frías producen un sabor más limpio.
Atenuación: muy alta
Floculación: baja
Tolerancia al alcohol: 15%
Estilos adecuados: ginebra y otros aguardientes blancos neutros a base de azúcar, cereales, patatas o materias primas a base de frutas (manzanas, peras, etc.).
Suficiente hasta: 25 L (6.6 US Gal) Fermentación
Instrucciones: Déjelo reposar entre 12-28 ° C (54-82 ° F) de temperatura ambiente. La fermentación más fría dará un sabor más limpio.
Ingredientes: nutrientes de levadura, levadura seca, enzima (amiloglucosidasa), vitaminas, oligoelementos, agente antiespumante.