Fermentis levadura HA-18 500 g

Fermentis HA-18 Levadura de cerveza

  Se recomienda para la producción de cervezas caracterizadas por una atenuación particularmente alta, también para procesos de fermentación de alta gravedad, como las cervezas Barley Wine.

La cepa de levadura contenida en este producto es capaz de alcanzar un contenido de alcohol del 18% (v / v), dependiendo del proceso y el sustrato, con excelente resistencia a la presión osmótica y altas temperaturas de fermentación (levadura termotolerante ).

Temperatura: 25-35

Tolerancia al alcohol: 18