Yeast FERMENTIS SAFALE K-97 - German Ale 11gr.

Fermentis K97 levadura seca para cerveza en 11 gr Ale alemana

Es adecuado para cervezas de alta fermentación y puede usarse para cervezas de alta fermentación que requieren un perfil limpio. Su baja atenuación le da a la cerveza un regusto persistente a malta.

Fermentación: alta;

TEMPERATURA: 15-24 ° C;

TOLERANCIA AL ALCOHOL: 10.4

FLOCULACIÓN: Alta;

DENSIDAD FINAL: Media;

USO: 1 sobre en 20/30 lt.

TOTAL ESTERS (ppm) 23

ALCOHOLES TOTALES (ppm) 248

AZÚCAR RESIDUAL 10 g / l

Levadura apta para ale alemana, kolsch ...