BRAMLING X saltos de pellet
El salto inglés Bramling Cross es el producto de un cruce entre Bramling tradicional de una variedad de lúpulos Golding y canadienses salvajes. Lo que obtienes es un lúpulo intensamente afrutado lleno de carácter que proporciona usos duales en la producción de cerveza en casi cualquier estilo de cerveza. Un rico aroma a moras, grosellas negras y ciruelas hacen de Bramling Cross un ingrediente perfecto en cervezas tradicionales y desde Golden Ales hasta IPA y Stouts. Con un rango de ácido alfa de 5% a 8%, este salto proporciona el equilibrio amargo adecuado. Otros saltos de la familia Golding, como Whitbread Golding (WGV) y East Kent Golding, ofrecen algunas características similares y se pueden usar en lugar de Bramling Cross.
ÁCIDO ALFA: 5-8%
USO: aroma
ORIGEN: REINO UNIDO
ALTERNATIVAS: WGV, East Kent Golding
Beta: 2.3-3.2%
Co-H: 33-35%
Aceites totales: 0.7-1.2 mL / 100g