Código: M508

Château Acid kg.25

Indisponible

48,90 € IVA inc.

Características: Es una malta de cebada ácida con lactobacilos que disminuye el PH y se usa cuando se produce cerveza a base de agua rica en bicarbonato de sodio.


Particularidad: el ácido de Château mejora el efecto de las enzimas hidrolíticas y aumenta el poder de la mezcla. Además de esto, intensifica la fermentación ajustando el nivel de PH. Las maltas agrias le darán a sus cervezas un sabor completo y un sabor estable.


Usa hasta el 5% de la mezcla.


Adecuado para cualquier Ale o cerveza dorada, cervezas de trigo, cervezas ligeras para optimizar el nivel de Ph.

6-12
Scheda tecnica