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Ligeramente seco hasta 160 ° C.
Características especiales: la malta Château Biscuit® crea un retrogusto "tostado" bien acentuado. Hace el aroma y el sabor del pan y las galletas dulces. Le da al mosto un color dulce de marrón claro a marrón. Se utiliza para intensificar el sabor y el aroma de las cervezas quemadas, que caracterizan a las cervezas Ale y Lager, dando las propiedades refinadas de las maltas Black y Chocolate. No contiene enzimas. Debe mezclarse con maltas con un poder diastático importante.
Usa hasta el 25% de la mezcla
Apto para todas las cervezas especiales, cervezas inglesas, cervezas marrones y porteros.
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Specifiche malto CHÂTEAU BISCUIT®_inglese