Süßholz ist eine sehr alte Pflanze, deren komplexes Aroma allen bekannt ist. Es passt perfekt zum Geschmack von dunklen und starken Bieren wie Porter und Stout.
Verwenden Sie: Hacken Sie die Wurzel und fügen Sie sie in den letzten 15 Minuten des Kochens hinzu; In Hopfenextraktbieren bereiten Sie eine separate Infusion in etwas Wasser vor und mischen dann den Most zu Beginn der Fermentation unter.
Dosierungen: je nach gewünschter Intensität 1 bis 3 Wurzeln