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Code: LP615/5

COLUMBUS Hop - Pellet 5 kg - CROP 2023

Verfugbar

99,90 € Steuern inbegriffen

COLUMBUS Pellet Hopfen

Wird auch als Tomahawk, Zeus oder das kombinierte Akronym von CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus) bezeichnet. Columbus Hop ist einer der beliebtesten drei Cs, darunter Cascade und Centennial. Colombo gehört heute zu den meistverwendeten in der Welt des Bieres. Ein besonders hoher Gehalt an Alphasäure macht es ideal als bitterer Hopfen. Der Alpha-Säure-Bereich reicht von 14% bis 18%, was eine sanfte Bitterkeit hinzufügt, die IPA, Pale Ales und Imperial am besten charakterisiert. Um das maximale Aroma dieser Sorte mit doppeltem Verwendungszweck zu erzielen, fügen Sie den Columbus-Hopfen in trockenem Hopfen hinzu und Sie können einen stechenden Duft von Pfeffer und Lakritz genießen, der Ihrem Bier hinzugefügt wird. Da Tomahawk und Zeus im Wesentlichen der gleiche Colombus sind, können sie zusammen mit Chinook oder Nugget in Ihrem Bier ersetzt werden


ALPHA-SÄURE: 14-18%

VERWENDUNG: Amaro & Aroma

HERKUNFT: Vereinigte Staaten

ALTERNATIVEN: Nugget, Chinook, Zeus

Beta: 4,5-6%

Co-H: 28-35%

Gesamtöle: 1,5-4,5 ml / 100 g