Home > ROHSTOFFE FÜR BIER > HOPFEN FÜR BIER > PELLET HOPFEN > HOP PELLETS 5KG > Hop CASCADE USA - Pellet 5 kg CROP 2023
CASCADE Pellet Hopfen
Cascade Hop ist wahrscheinlich der bekannteste amerikanische Hopfen.
Hopfen mit würzigem und zitrischem Charakter, insbesondere mit einem Hauch von Grapefruit, für eine sehr zarte Bitterkeit. Es ist ein Hopfen mit doppeltem Verwendungszweck, der gegen Bitterkeit, am Ende des Kochens oder im Fermenter und als Aroma verwendet werden kann. In fast allen Ale und Lagern verwendet, ist seine Verwendung im amerikanischen Pale Ale beliebt, wobei das berühmteste das Sierra Nevada Pale Ale ist. Es kann durch Amarillo und Centennial Hopfen ersetzt werden.
ALPHA-SÄURE: 4-9%
VERWENDUNG: Aroma & Amaro
HERKUNFT: Vereinigte Staaten
ALTERNATIVEN: Amarillo, Centinnial, Ahtanum
Beta: 3,6-7,5%
Co-H: 33-40%
Gesamtöle: 0,8-1,5 ml / 100 g