Hop CASCADE USA - Pellet 250 gr - CROP 2023

CASCADE Pellet Hopfen

Cascade Hop ist wahrscheinlich der bekannteste amerikanische Hopfen.

Hopfen mit würzigem und zitrischem Charakter, insbesondere mit einem Hauch von Grapefruit, für eine sehr zarte Bitterkeit. Es ist ein Hopfen mit doppeltem Verwendungszweck, der gegen Bitterkeit, am Ende des Kochens oder im Fermenter und als Aroma verwendet werden kann. In fast allen Ale und Lagern verwendet, ist seine Verwendung im amerikanischen Pale Ale beliebt, wobei das berühmteste das Sierra Nevada Pale Ale ist. Es kann durch Amarillo und Centennial Hopfen ersetzt werden.

ALPHA-SÄURE: 4-9%

VERWENDUNG: Aroma & Amaro

HERKUNFT: Vereinigte Staaten

ALTERNATIVEN: Amarillo, Centinnial, Ahtanum

Beta: 3,6-7,5%

Co-H: 33-40%

Gesamtöle: 0,8-1,5 ml / 100 g

ERNTE: 2015