Home > ROHSTOFFE FÜR BIER > HOPFEN FÜR BIER > PELLET HOPFEN > HOPFEN PELLETS 250 GR > MOTUEKA Hop - Pellet 250 g. - CROP 2023
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MOTUEKA Pellet Hopfen
Hopfen, auch als belgischer Saaz bekannt, hat eine klare Abstammung von der Saaz-Linie. Motueka-Hopfen zeichnet sich durch Noten von Zitrone, Limette und tropischen Früchten aus und ist daher eine hervorragende vielseitige Zutat für viele Biersorten. Der Alphasäurebereich liegt zwischen 6,5% und 8,5%. Motueka wird am häufigsten in IPA, Pale Ale und Belgisch verwendet, aber auch in Lager und European Ale. Wenn Sie ersetzen möchten, können Sie Saaz oder Sterling versuchen.
ALPHA-SÄURE: 5-8%
GEBRAUCH: Aroma und Amaro
HERKUNFT: Neuseeland
ALTERNATIVEN: SAAZ, STERLING
Betasäuren: 5-5,5%
Co-Humulon: 29%
Gesamtöle: 0,8 ml / 100 g