Fermentis Saflager S-23 ist eine hochwertige untergärige Trockenhefe, perfekt geeignet für Lager, Pils, Bock, Helles und amerikanische Lagerbiere. Ausgewählt vom VLB Berlin, bietet sie eine saubere Gärung mit geringer Esterbildung – ideal für ausgewogene und erfrischende Biere.
✅ Hauptmerkmale:
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Gärungstyp: Untergärig
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Gärtemperatur: 11–24°C (optimal 12–15°C)
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Flockung: Hoch – klare, filtrierbare Biere
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Endvergärungsgrad: Mittel – gutes Gleichgewicht zwischen Körper und Trockenheit
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Aroma: Neutral, sauber, kaum Ester
📦 Dosierung:
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Bei Raumtemperatur (18–24°C): 1 Beutel für 20–30 Liter
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Bei kühler Gärung (11–15°C): 2 Beutel verwenden
🍺 Ideal für:
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Klassisches Lager
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Deutsches oder tschechisches Pils
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Bayerisches Helles
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Bock und Doppelbock
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American Lager, Cream Ale
✅ Perfekt für Hobbybrauer und Craft-Brauereien
✅ Zuverlässige Gärung
✅ Kristallklare Biere dank hoher Flockung
✅ Professionelle Ergebnisse bei jedem Sud