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SAAZ Pellet Hopfen
Saaz ist einer der edlen Hopfen, der ursprünglich aus der Tschechischen Republik stammt und sich heute auf der ganzen Welt entwickelt. Saaz Hopfen ist eine der beliebtesten und nachgebildeten Sorten der Welt. Dieser Hopfen wurde ursprünglich als Aromahopfen verwendet, der für das European Lager, die belgischen Ales, Light Lager und Pilsner bekannt ist. Saaz kann auch für seine Qualität der weichen Bitterkeit verwendet werden. Es hat einen Alphasäurebereich von etwa 3 bis 5%. Charakterisiert durch sein krautiges, erdiges und würziges Aroma.
ALPHA-SÄURE: 3-5%
GEBRAUCH: Aroma
HERKUNFT: Tschechische Republik
ALTERNATIVEN: STERLING, LUBELSKI, TETTNANG
Beta: 4-6%
Co-Humulon: 23-28%
Gesamtöle: 0,4-0,8 ml / 100 g