Château Acid kg.25

Eigenschaften: Es ist ein saures Gerstenmalz mit Laktobazillen, das den PH-Wert senkt und bei der Herstellung von Bier auf der Basis von natriumbicarbonatreichem Wasser verwendet wird.

Besonderheit: Château Acid verbessert die Wirkung von hydrolytischen Enzymen und erhöht die Kraft des Gemisches. Darüber hinaus intensiviert es die Fermentation durch Einstellen des PH-Spiegels. Saure Malze verleihen Ihren Bieren einen vollen Geschmack und einen stabilen Geschmack.

Verwenden Sie bis zu 5% der Mischung.

Geeignet für Ale oder Lager, Weizenbiere und leichte Biere, um den pH-Wert zu optimieren.