Château Wheat Blanc kg.25

Eigenschaften: Belgisches Weizenmalz. Trocknen bis 80 - 85 ° C.

Besonderheit: Verbessert das spezifische Aroma von Weizenmalz, das für die Herstellung von Weizenbieren unerlässlich ist, wird aber auch in Malzbieren verwendet (3 - 5%). Sein Proteingehalt verleiht dem Bier Fülle und stärkt die Stabilität des Schaums.

Verwenden Sie bis zu 35% der Mischung.

Geeignet für Weizen-, Weiß-, leichte, alkoholfreie Biere, Biere mit geringer Alkoholdichte.