Château Diastatico kg.1

Malzkorn für Castle Malting diastatisches Bier

Eigenschaften: Enzymatisches Malz. Hergestellt aus den besten Sorten europäischer Gerste.

Besonderheit: Es bietet die diastatische Kraft, die erforderlich ist, um bei Malz mit niedrigem Enzymgehalt oder bei Verwendung eines nicht gemälzten Getreides zu zerkleinern. erhöht die Effizienz des Extrakts.

Geeignet für die Herstellung verschiedener Biersorten.

Verwendet bis zu 30% der Mischung.