AMMOSTAMENTO/BOLLITURA

Una delle fasi della birrificazione in All Grain viene chiamata ammostamento che è una fase molto importante nel processo produttivo della birra. In sostanza si tratta di miscelare malto in grani macinato con acqua calda in modo tale che all'interno del chicco gli enzimi tramutino gli amidi in zuccheri. Prima di questa fase solo il 15-20% del malto è solubile, grazie all'ammostamento arriviamo ad una percentuale del 65-80%. Questa fase è importante in essa il birraio o l'homebrewer conferisce alla birra le sue proprietà di corpo, struttura, tenore alcolico, schiuma, etc. Pinta vi offre varie attrezzature come kit di ammostamento dove potrete eseguire questa fase della birrificazione, fornelli, filtri in mussolina di cotone o in acciaio inox per l'infusione del luppolo nel mosto (dry-hopping), sacchi filtri e accessori per lo sparging.

Termometro a immersione con gabbia
Disponibile

anzichè 11,80 €

7,90 € IVA inc.

Schiumarola inox 18/10
Non disponibile

24,00 € IVA inc.

 
Mangrove Jack's Hop spider
Disponibile

39,00 € IVA inc.

Setaccio INOX 30 lt.
Disponibile

155,00 € IVA inc.

Setaccio INOX 50 lt.
Disponibile

175,00 € IVA inc.

Kit Ammostamento INOX 30 lt.
Disponibile

289,00 € IVA inc.

Kit Ammostamento INOX 50 lt.
Non disponibile

329,00 € IVA inc.

 
Fondo filtrante Pinta 35 cm
Disponibile

38,90 € IVA inc.

Fondo filtrante Pinta 40 cm
Disponibile

42,90 € IVA inc.

Fondo filtrante Pinta 45 cm
Disponibile

46,90 € IVA inc.

Fondo filtrante Pinta 50 cm
Disponibile

55,90 € IVA inc.

Filtro Bazooka Lungo
Disponibile

9,90 € IVA inc.

Tintura di iodio 30 ml
Disponibile

5,50 € IVA inc.

Doccia prof. Sparging in acciaio inox 316
Non disponibile

anzichè 39,50 €

27,90 € IVA inc.

 
Pozzetto portasonda  Ss Brewtech 100mm
Non disponibile

19,90 € IVA inc.

 
Pompa per mosto TOPSFLO TD5 acciaio inox
Disponibile

anzichè 159,00 €

149,00 € IVA inc.

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