Recettes Beer All grain e e+g
Recipe All grain e+g London Extra Special Bitter
Recette e + g tout grain pour Esb a London Extra Special Bitter
Une bière amère de style anglais avec une saveur caramélisée et un goût prononcé.
Une bière agréable adaptée à toutes les occasions.
GRAVITÉ D'ORIGINE 1.052
LITRES 20
4,3 kg Bairds Maris Loutre
270gr Bairds Crystal Medium
140 gr Bairds Caramel
50 gr Weyerman Caraarôme
MASH 66°C pendant 60 min
MASH OUT 78°C pendant 15 min
Ébullition:
50g de houblon East Kent Golding 6.0 aa (60min)
20 gr de houblon ARCHER 5.0 aa (10 min)
10 gr de mousse d'Irlande (10 min)
Levure M36
FG : environ 1011
Alcool : environ 5,6 degrés
IBU : 36
Amorçage 5 gr / lt
Pour extrait + grains remplacer la loutre Maris par 3 kg d'extrait liquide léger et 500 extrait sec léger