Extrait de malt sec indiqué pour la production de bières de blé Weizen, Blé, Bière Blanche.
Parfait comme substitut du sucre dans les malts maltés ou comme malt de base dans la méthode e + g
Muntons de qualité
Appelé dans certains livres de cuisine Wheat DME
Extrait 50% d'orge 50% de blé